9:00 – 13:00
Vinařství Tománkovi
Šlechtitelská
stanice
vinařská
Boršice
Jsme šlechtitelská stanice vinařská sídlící nedaleko
Uherského Hradiště v obci Boršice.
Naší náplní
práce je šlechtění nových odrůd révy vinné.
Mezi naše největší úspěchy patří podíl na
vyšlechtění odrůd Pola, Vitra, Sevar a Mery.
Firma udržuje a spoluvlastní i známou odrůdu
Muškát moravský, stolní Olšavu a podnož Amos.
Firma je dnes největším producentem certifikovaných
roubů ušlechtilé révy v ČR.
Na našich
pozemcích je vysázena unikátní kolekce moravských
odrůd a klonů, které byly ozdraveny od virových
chorob.
Firma také dodává podnožové řízky
všech běžných odrůd v nejvyšší jakosti.
Výroba vína v naší firmě souvisí s procesem
šlechtění, kdy mezi sebou porovnáváme různá
novošlechtění a nejlepší klony známých odrůd.
Zákazníci tak mají možnost ochutnat klasiku i
některé méně známe odrůdy dávno před tím, než se
dostanou do běžné distribuce.
Na čem aktuálně pracujeme:
Nastala doba vinobraní.
Hrozny odrůd Siegr, Solaris, Agni a Irsai Oliver
jsou už vylisovány, vykvašeny a pomalu se čistí.
Teď čekáme, jaké z nich bude letošní první víno.