Vinařství Tománkovi

Jsme šlechtitelská stanice vinařská sídlící nedaleko Uherského Hradiště v obci Boršice.
Naší náplní práce je šlechtění nových odrůd révy vinné.
Mezi naše největší úspěchy patří podíl na vyšlechtění odrůd Pola, Vitra, Sevar a Mery.
Firma udržuje a spoluvlastní i známou odrůdu Muškát moravský, stolní Olšavu a podnož Amos.

Firma je dnes největším producentem certifikovaných roubů ušlechtilé révy v ČR.
Na našich pozemcích je vysázena unikátní kolekce moravských odrůd a klonů, které byly ozdraveny od virových chorob.
Firma také dodává podnožové řízky všech běžných odrůd v nejvyšší jakosti.

Výroba vína v naší firmě souvisí s procesem šlechtění, kdy mezi sebou porovnáváme různá novošlechtění a nejlepší klony známých odrůd.
Zákazníci tak mají možnost ochutnat klasiku i některé méně známe odrůdy dávno před tím, než se dostanou do běžné distribuce.

Na čem aktuálně pracujeme:
Nastalo vinobraní, hrozny letos neochotně zrají, ale 2. 9. sklizený Solaris už měl 19 stupňů NM.
Ještě musíme nainstalovat ochranné sítě proti špačkům a doufat, že zlodějské včely udrží v úlu chladné počasí.
Ve vinařských obcích si včelaři zvykli stahovat v době vinobraní kočovné vozy blíže k vinicím, aby ušetřili za cukr.