Vinařství Tománkovi
Šlechtitelská
stanice
vinařská
Boršice
Jsme šlechtitelská stanice vinařská sídlící nedaleko
Uherského Hradiště v obci Boršice.
Naší náplní
práce je šlechtění nových odrůd révy vinné.
Mezi naše největší úspěchy patří podíl na
vyšlechtění odrůd Pola, Vitra, Sevar a Mery.
Firma udržuje a spoluvlastní i známou odrůdu
Muškát moravský, stolní Olšavu a podnož Amos.
Firma je dnes největším producentem certifikovaných
roubů ušlechtilé révy v ČR.
Na našich
pozemcích je vysázena unikátní kolekce moravských
odrůd a klonů, které byly ozdraveny od virových
chorob.
Firma také dodává podnožové řízky
všech běžných odrůd v nejvyšší jakosti.
Výroba vína v naší firmě souvisí s procesem
šlechtění, kdy mezi sebou porovnáváme různá
novošlechtění a nejlepší klony známých odrůd.
Zákazníci tak mají možnost ochutnat klasiku i
některé méně známe odrůdy dávno před tím, než se
dostanou do běžné distribuce.
Na čem aktuálně pracujeme:
Nastala hlavní sezóna vinobraní.
Hrozny našich hlavních odrůd, jako je Chardonnay
nebo Sauvignon, už mají cukernatost nad 20o NM.
Počasí nám dosud přálo, tak doufejme, že nebude moc
pršet ani po zbytek vinobraní.